凍力測試儀具有測量精度高、運行平穩等優勢，廣泛用于食品、精細化工等行業的產品測量。其主要用于測定膠囊的凍力強度，測定原理為在嚴格規定的條件下，直徑為12.7mm的圓柱壓入6.67%明膠的膠凍表面以下4mm時所施加的力為凍力，一Bloom/g為單位。
 

　　為了保證凍力測試儀的正常運行，用戶在使用前需要對其操作及維保保養有一定的了解，下面我們來具體說說。
 

　　1.操作說明：
 

　　開機后，預熱30分鐘。凍力值調零。系統處于初始狀態。運行速度0.5(默認)檔的指示燈亮，按速度控制鍵調整運行速度值；工作模式默認為循環工作模式，按一下工作模式轉換鍵調整工作模式。測試開始，將凍力瓶放置在凍力瓶托盤上，調整托盤高度使式樣距離探頭1cm左右，按啟動鍵，開始測試，讀取凍力值。探頭如果在運行中顯示屏顯示凍力值大于5bloomg(絕對值)，系統進入故障保護狀態，探頭停止下移，等待重新凍力值調零工作。
 

　　2.維護：
 

　　每次測試完畢，必須用柔軟的濕布，輕輕擦拭探頭(特別是端面)、凍力瓶托盤，防止影響儀器精度。
 

　　以上就是凍力測試儀的正確操作規程及維護方法，用戶在使用前熟悉這些方法可減少其故障的發生從而延長其使用壽命。